Bizcochuelo especial
 

Enviada por Mónica Salazar

    Ingredientes:

  • 10 yemas,
  • 4 cucharadas de agua fría,
  • 250 grs. de azúcar,
  • 270 grs. de harina,
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla,
  • 10 claras batidas a punto de nieve,
  • 1/2 cucharadita de sal fina.

Método: Batir las yemas con el agua y el azúcar hasta que espesen. Agregar la harina y la esencia de vainilla, mezclando suavemente, luego ponerle las claras batidas con sal. Mezclar todo y colocar en un molde enmantequillado y enharinado y cocinarlo en horno moderado.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.