Enviada por Fran García Vázquez

Ingredientes:

• 10 claras de huevo,
• 1/2 kg. de azúcar,
• 250 gr. de harina,
• 250 ml. de nata,
• 1 sobre de levadura.
• mantequilla.

Método: Montar las claras a punto de nieve con el azúcar (reservar 100 gramos de azúcar para montar la nata). Añadir la harina con la levadura. Montar la nata con el resto del azúcar. Añadir a la mezcla anterior. Batir todo bien. Verter en un molde para bizcochos untado en mantequilla. Meter al horno a 180 grados sobre 40 minutos.