Cocadas Carmita estilo
 

Enviada por Luis Maria Ornosa Pamies

    Ingredientes para 6 personas:

  • 750 gr. de azúcar blanquilla,
  • 500 gr. de coco rallado,
  • Seis huevos (claras y yemas),
  • Una copita de anís del mono,
  • 100 gr. de azúcar polvo.

Método: 1 Mezclamos el azúcar y el coco rallado y añadimos poco a poco los huevos sin batir y vamos amasando todo hasta que se forme una masa.

2 Añadimos la copita de anís y seguimos amasando un poco mas.

3 Con la pasta conseguida vamos haciendo unas bolas y las vamos colocando sobre una fuente de pirex para el horno.

4 Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos.

5 Una vez terminadas las cocadas espolvoreamos con el azúcar en polvo.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.