Enviada por Luis Maria Ornosa Pamies

Correo electrónico: luisornosa@hotmail.com

De Carmita Agra García de LA CORUÑA

Ingredientes para 6 personas:

• 200 gr. de manteca,
• 250 gr. de azúcar blanca,
• 300 gr. de harina de maíz,
• Una cucharada de Royal,
• Medio yogurt natural,
• Seis huevos,
• Ralladuras de un limón verde.

Método: 1º Se trabaja la manteca agregándole ,el azúcar, las yemas de los huevos, y las ralladuras de limón.

2º Se le añade la harina , el Royal , el medio yogurt y se sigue trabajando.

3º Se montan las claras de los huevos a punto de nieve y se añaden.

4º Se unta un molde con mantequilla y se espolvorea con harina y se echa la mezcla al molde.

5º Se hornea a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente.

6º Se deja enfriar, de desmolda y se espolvorea con azúcar glas.