Torta de novias (1)
 

Enviada por Margarita Lostaunau

Cortesía de: Maritza Kanashiro

    Ingredientes:

  • 1 taza de margarina (2 paquetitos de 100 grs.),
  • 2 tazas de azúcar en polvo,
  • 5 huevos,
  • 3 tazas de Harina Blanca Flor,
  • 3 cdtas. de polvo de hornear,
  • 1 cdta. de canela,
  • cdta. de clavo de olor,
  • taza de miel de chancaca,
  • 6 cdas. De jugo de naranja,
  • 1 taza de guindones,
  • 1 taza de higos,
  • taza de nueces,
  • taza de albaricoques,
  • taza de fruta confitada.

Método: Batir la margarina con el azúcar, incorporar los huevos uno por uno y seguir batiendo. Cernir la harina con el polvo de hornear, canela y clavo. Reservar taza. Fuera de la batidora, incorporar la harina alternando con la miel y jugo de naranja. Picar finamente o moler las frutas, enharinarlas con la taza reservada. Unirle la ralladura de naranja y mezclar a la preparación anterior. Enmantequillar y forrar con doble papel manteca el fondo del molde de 32 35 cm. de diámetro, volver a enmantequillar y enharinar y llevar a horno de 350F - 175C por 1 hora aprox. O hasta que el probador salga limpio y seco. Dejar enfriar dentro del molde para desmoldar.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.