Pie de Menta y Chocolate
 

Enviada por Mónica Salazar

    Ingredientes:

    Corteza:

  • 2 tazas de galleta de chocolate molida,
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida.
  • Relleno:

  • 1 lata de leche condensada,
  • 1 taza de agua caliente,
  • 1 sobre de colapez diluido,
  • 1 taza de licor de menta.
  • Para decorar:

  • 2 tabletas de chocolate de leche trozado (sin mani),
  • 1 taza de crema de leche batida.

Método: Mezclar las galletas y la mantequilla, con esta preparación forre el molde para pie (de 25 cms. de diámetro) presionando con una cuchara. Aparte, mezcle la leche condensada con el agua, el colapez y el licor de menta. Vierta a la base de las galletas la preparación anterior y lleve a refrigerar. Cuando esté a medio cuajar distribuir el chocolate trozado encima de la preparación, luego llevar nuevamente a refrigerar hasta que esté totalmente cuajado. Finalmente decorar con la crema batida.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.