Tarta de Santiago
 

Enviada por Monique

    Ingredientes:

  • 5 claras de huevo montadas a punto de nieve,
  • 5 yemas de huevo batidas,
  • 170 gr. de azúcar,
  • 170 gr. de almendras picadas.

Método: Se mezcla todo y se ralla limón por encima. Untar un molde de mantequilla y llenar con la masa. Hornear a 175 durante unos 30 minutos probando la cocción con un cuchillo. Dejar enfriar, desmoldar y adornar con azúcar glas.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.