Tarta de manzana
 

Enviada por Carmen

    Ingredientes:

  • 250 gr. de harina con una pizca de sal,
  • 150 gr. de mantequilla,
  • 1 vaso de nata,
  • 1 kg. de manzanas reineta,
  • 150 gr. de azúcar,
  • almíbar de melocotón en conserva con un poco de azúcar.

Método: Amasa la harina con la mantequilla (puedes añadir dos cucharadas de agua para ayudarte). Haz una bola y déjala reposar dos horas. Pasado este tiempo estira la masa en un molde y métela a horno durante 15 minutos. Después, haz una crema con la nata, los huevos y el azúcar. Trocea dos o tres manzanas peladas y añádelas a la masa. Vierte la mezcla por encima de la tartaleta. Haz rodajas con el resto de las manzanas peladas y adorna la tarta. Métela al horno a 160-180 grados durante 30 minutos mas o menos. Por ultimo , desmolda y adorna con el almíbar de melocotón para darle brillo.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.