Bizcocho de Cerveza
 

Enviada por Mónica Salazar

    Ingredientes:

  • 250 gr. de mantequilla,
  • 2 tazas de azúcar,
  • 1/2 kilo de harina,
  • 4 huevos,
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear,
  • 1 1/2 taza de cerveza maltina,
  • 3 cucharaditas de canela,
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada,
  • 1/2 cucharadita de clavo de olor molido,
  • 200 gr. de pasas,
  • 200 gr. de nueces picadas.

Método: Batir el azúcar con la mantequilla hasta lograr una pasta cremosa. Añadir los huevos uno por uno. Agregar harina y polvo de hornear cernidos, alternando con la cerveza. Luego añadir la canela, clavo, nuez moscada, nueces y pasas remojada en cerveza. Verter en molde engrasado y enharinado de 1 1/2 litros (5 tazas) de capacidad. Llevar al horno de 350 F. (175 C) por 45 a 50 minutos aproximadamente. Enfriar y desmoldar

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.