Gorditas de azúcar
 

Enviada por Evelyn Martínez

    Ingredientes:

  • 4 tazas de harina,
  • 2 tazas de harina para hot cakes,
  • 2 tazas de azúcar,
  • 1/4 cucharada de sal,
  • 2 cucharadas de polvo para hornear,
  • 2 huevos,
  • 1/4 kilo de manteca vegetal,
  • 1 cucharada de canela molida,
  • Leche condensada (la necesaria).

Método: Mezcla todos los ingredientes secos; luego, agrega la manteca y, poco después, los huevos; enseguida, incorpora la leche, poco a poco, hasta formar una masa suave. Haz las gorditas de medio centímetro de grosor y cóselas en un comal grueso y a fuego suave, volteándolas varias veces hasta que estén listas.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.