Sisgua
 

Enviada por Evelyn Martínez

    Ingredientes para 10-12 personas:

  • 20 elotes tiernos,
  • Kg. de manteca de cerdo,
  • 500 grs. de mantequilla,
  • 8 huevos,
  • Kg. de queso añejo,
  • litro de leche de vaca,
  • 250 cm. de papel encerado.

Método: Se desgranan los elotes y se licuan los granos junto con los huevos, el azúcar, la manteca y la mantequilla. Se forra el molde con el papel encerado y se unta con la mantequilla. Se vierte la mezcla y se mete al horno a 200 C por espacio de 2 horas.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.