Tartaleta de frutillas
 

Enviada por Floyd García

    Ingredientes: Masa:

  • 2 tazas de harina,
  • 2 huevos,
  • 1 taza de maicena,
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear,
  • 1 taza de azúcar,
  • 2 cucharadas grandes de margarina.
  • Relleno:

  • 1/2 kilo de frutillas,
  • 1/2 litro de crema chantilly,
  • helado o merengue de huevos.

Método: Se unen todos los ingredientes de la masa, hasta formar una pasta suave, que se lleva al horno por diez minutos. Para el relleno se eligen frutillas que estén muy sanas (no se olvide de lavarlas cuidadosamente) y se pasa por un poco de almíbar tibio para glacearlas. Se colocan sobre la masa ( de unos dos centímetros de espesor) , se cubre con crema chantilly o helado. Si prefiere el merengue, puede llevar el molde por otros cinco minutos al horno para que doren un poquito y luego al refrigerador, y listo para servir.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.