Enviada por Florencia Turolla Urrutia

Método: Derretir a baño de maría 200 g de chocolate, agregar 2 ¼ taza de azúcar impalpable cernida, ¼ taza de agua, ¼ taza de manteca. Se puede alisar con espátula sobre agua hirviendo. Se usa también para alfajores y galletitas. Si se endurece se calienta a baño de maría.