Bolo inglés
 

Enviada por Avelino Maroñas

    Ingredientes:

  • Harina 1000 gr.
  • Sal fina 10 gr.
  • Azúcar 750 gr.
  • Polvo para hornear 40 gr.
  • Leche 500 cm3.
  • Huevos 400 gr.
  • Margarina 500 gr.
  • Extracto de Malta 30 gr.
  • Esencia de limón al gusto,
  • Gel emulsionante 30 gr.

Método: Colocar todos los ingredientes en la batidora.

Batir en velocidad lenta con palma a fin de mezclarlos bien por espacio de 1 minuto.

Pasar a velocidad rápida y batir por espacio de 3 minutos hasta lograr una crema homogénea.

Colocar en moldes untados con margarina y enharinados.

Cocinar a 170șC por espacio de 40/35 minutos según el tamaño del molde utilizado.

Retirar del horno, dejar enfriar y decorar a gusto con chocolates cobertura.

© Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.