Torta Silva
 

Enviada por Litti

    Ingredientes:

  • 1 taza de nueces picadas.
  • 1/2 taza de ciruelas bien picaditas.
  • 200 gr. de manteca.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • 1 taza de agua caliente.
  • 2 huevos.
  • 1 1/2 taza de azúcar.
  • Licor y esencia.
  • 2 1/2 taza de harina leudante.

Método: Mezclar las nueces, ciruelas bien picaditas, manteca, bicarbonato y el agua caliente.

Dejar descansar por 1/2 hora o más. Después, agregar sin batir 1x1 los huevos, azúcar, licor, esencia y la harina leudante, mezclar todo muy bien. Poner en un molde de budín inglés grande o en 2 medios. Llevarlo a horno moderado.

Comerlo después de frío.

PD. Puede agregársele higos secos cortaditos, almendras, orejones, mas o menos 1/2 taza, no más.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.