Torta de queso dietética
 

Enviada por "RA"

Método: Horno precalentado a 350 F 175 C

Ingredientes para la masa la cual puede servir para hacer cualquier tipo de relleno.

Masa:

  • 180 grs. de margarina sin sal o margarina ligera de kraft,
  • 1 taza de azúcar granulada dietética,
  • 1 huevo,
  • 250 gr. de harina de trigo no leudante o de harina integral,
  • 1/4 taza de agua fría. > Procedimiento:

    Con ayuda del batidor cremar la margarina. Añadir el huevo.

    Mezclar el harina y el azúcar unir ambas mezclas y poner el agua fría y mezclar rápidamente con las manos para que quedé una masa suelta como miga de pan. Extenderla en el molde para pie. Pincharlo con un tenedor y llevarlo al horno precalentado a 350 F 175 C hasta que esté ligeramente dorado. (aproximadamente 35 min.)

    Dejar enfriar.

      Relleno:
    • 1 taza de requesón,
    • 1 queso crema,
    • 1 taza de azúcar granulada de dieta,
    • 1 clara de huevo.
      Cobertura:
    • 1 frasco de mermelada de dieta (1/2 taza),
    • 3 cucharadas de agua.
    Mezclar todos los ingredientes del relleno. Extenderla sobre el pie y llevar al horno por 20 min.

    Dejar a temperar. En una ollita colocar la mermelada y el agua mezclar bien para que la mermelada quedé un poco más líquida. Dejar reposar 10 min y bañar con esto la superficie del queso y adornar con la fruta de la preferencia o según el sabor de la mermelada (fresas, melocotones, naranja, etc.etc.....) Llevar a la nevera para que enfríe.

  • Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.