Torta de miel
 

Enviada por Nora

    Ingredientes:

  • 2 huevos,
  • 1 taza de azúcar,
  • 1/2 vaso de café cargado, tibio,
  • 3 clavos de olor,
  • 1/2 vaso de aceite,
  • 1 vaso de miel,
  • 1/2 kg. de harina,
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear,
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato,
  • jugo y ralladura de 1/2 limón,
  • nueces picadas a gusto.

Método: Prepare el café cargado, con 3 clavos de olor en el agua (que queden en el colador). Se mezcla los huevos con el azúcar, la miel, el café, el aceite, el jugo, la ralladura de limón. Tamice la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato y se le agrega a lo anterior mezclando bien. Se incorpora las nueces pasadas por harina. Se vierte la masa en una asadera aceitada y enharinada, se pone durante 5' en horno fuerte y luego se baja a mediano y luego a suave, se cocina durante 50' vigilando que no se queme.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.