Torta de jojoto (receta 2)
 

Enviada por Lucy L.

    ingredientes para 4 personas:

  • 4 tazas de pan,
  • 1 lata de jojoto (maíz, choclo, mazorca) en crema,
  • 1 cucharada de esencia de vainilla,
  • 1/2 de queso blanco rallado,
  • 100 gr. de pasitas,
  • 1 1/2 taza de leche,
  • 6 yemas,
  • 6 claras batidas a punto de nieve,
  • 1/2 taza de azúcar,
  • 1 lata de leche condensada,
  • 1 cucharada de mantequilla derretida.

Método: Se tritura el pan sin corteza en la leche, se le agrega la crema de jojoto, las yemas, el azúcar, la leche condensada, mantequilla, se mezcla muy bien y por ultimo se añade las claras batidas, se mezcla en forma envolvente, se vacía la preparación en una tortera preparada y se lleva al horno a 350 F. por 2 horas.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.