Tarta de Santiago (1)
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 8 huevos,
  • 250 gr. de mantequilla,
  • 500 gr. de almendras molidas,
  • 500 gr. de azúcar,
  • 350 gr. de harina,
  • 1/4 de litro de agua,
  • la ralladura de un limón y azúcar fino.

Método: Batir muy bien los huevos, la harina, el azúcar, la mantequilla y el agua. Añadir la ralladura de limón y la almendra molida. Untar un molde con mantequilla y verter la mezcla dentro. Cocer al horno mediano. Dejar que se enfríe, desmoldar y espolvorear con azúcar fino.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.