Tarta de moka
 

    Ingredientes para 8 personas:

  • 100 gr. de margarina,
  • 100 gr. de azúcar,
  • 2 huevos,
  • 100 gr. de harina,
  • 1 cucharadita de levadura en polvo,
  • 25 gr. de cacao,
  • leche.
  • Para el glaseado:

  • 150 gr. de margarina,
  • 300 gr. de azúcar glas,
  • 1 huevo,
  • 3 cucharaditas de café concentrado;
  • 100 gr. de avellanas.

Método: Engrasa dos moldes redondos llanos. Bate la margarina con el azúcar hasta que se vuelva espumosa. Añade los huevos batidos poco a poco, mezclando bien. Incorpora la harina con la levadura y el cacao. Añade la leche suficiente para hacer una masa blanda y repártela entre los dos moldes.

Cuécela a horno moderado de 20 a 25 minutos.

Para el glaseado, bate la margarina con el azúcar glas. Añade el huevo y el café. Extiende un poco de glaseado sobre un bizcocho y coloca el otro encima. Cubre la tarta con el resto del glaseado y adorna los costados con la mitad de las avellanas picadas.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.