Tarta de manzana y nueces
 

Enviada por José María Arévalo Alañón

    Ingredientes para 6 personas:

  • Harina 200 gr.
  • Azúcar 50 gr.
  • Mantequilla 50 gr.
  • Huevo 1,
  • Crema pastelera 1/2 litro,
  • Nueces 100 gr.
  • Manzanas 2 ó 3.

Método: Se calienta el horno a 180 grados. Se tamiza la harina, se hace un volcán y se ponen en el centro la mantequilla, el azúcar y el huevo entero. Se amasa, se estira con el rodillo y se forra un molde desmontable. A la crema pastelera se le agregan las nueces picadas y se rellena el molde. Las manzanas se cortan en láminas y se cubre la superficie haciendo una espiral. Se hornea hasta que las manzanas y la masa estén ligeramente doradas. Se cubre con una capa de mermelada de melocotón diluida con agua caliente. Una vez fría se desmolda.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.