Tarta de chocolate (1)
 

    Ingredientes:

  • 200 gramos de margarina.
  • 1 1/2 taza de azúcar,
  • 4 yemas.
  • 1 taza de leche.
  • 1 1/2 taza de harina preparada,
  • 1 1/2 tazas de cacao.
  • 4 claras a punto de nieve.
  • 2 cucharadas de vinagre blanco.
  • 4 cucharadas de bicarbonato.
  • 1 cucharadita de sal.

Método: Previamente el harina se cierne 3 veces. Batir bien la margarina con el azúcar, agregar las yemas una por una, batiendo bien después de cada adición, incorporar el harina mezclada con el cacao intercalando con la leche. Agregar las claras a punto de nieve con movimientos envolventes. Hornear en un molde de 28 cm de diámetro (engrasado y enharinado). Una vez listo rellenar con chocolate fundido con leche.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.