Quesadilla
 

    Ingredientes para 10 personas:

  • 750 gr. de harina para hornear,
  • 6 huevos,
  • 500 gr. de mantequilla,
  • 150 gr. de queso duro,
  • 500 gr. de azúcar,
  • 3 cucharaditas de Royal,
  • 1 vaso de leche,
  • 500 gr. de harina de arroz.

Método: Se bate la mantequilla y se le agrega el azúcar poco a poco hasta que la mezcla este cremosa. Agregar los huevos uno por uno. Aparte, se mezclan las dos harinas y también el queso rallado. Agregar la harina a la mantequilla y de ultimo agregar la leche y mezclar bien. Engrasar pyrex o molde ya sea rectangular o redondo. Horno a 250 grados, 40 minutos, o hasta que el centro este cocido, haciendo la prueba con un cuchillo hasta que el cuchillo salga limpio.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.