Pie de queso helado
 

Enviada por Ing. Erick Rivera Reynoso

México

    Ingredientes para 2 pies:

  • 1 barra de queso Philadelphia de 190 gr.,
  • 150 gr. de azúcar glass,
  • 2 medias cremas(previamente frías),
  • el zumo de 2 limones,
  • 2 sobres de crema chantilly,
  • Para la crosta: por cada taza de galletas María molida, media taza de mantequilla derretida.

Método: Se batir el queso Philadelphia con el azúcar glass. Una vez bien batido se le agrega las dos medias cremas, el jugo de limón y los dos sobres de chantilly. Se batir por 5 minutos o hasta obtener una consistencia espesa.

se vacía al molde relleno, previamente, con la crosta y se pone a enfriar en el refrigerador.

Se le pueden poner cerezas, durazno en almíbar, bluberries, etc. por encima. Es opcional.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.