Pastel de zanahoria
 

    Ingredientes para 15 personas:

  • 2 tazas de azúcar,
  • 1 1/2 tazas de aceite de cocina,
  • 4 huevos,
  • 1 cucharadita de sal,
  • 2 cucharaditas de bicarbonato,
  • 1 cucharadita de canela,
  • 3 tazas de zanahoria rallada,
  • 2 tazas de harina,
  • 1 1/2 taza de nueces picadas.

Método: Cernir todos los ingredientes secos. Combinar azúcar y aceite; luego añadir uno por uno los huevos y finalmente agregar todos los ingredientes secos. Hornear a 200 grados por una hora.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.