Pastel de melocotones y queso crema
 

    Ingredientes:

    Para la crema de queso:

  • 2 paquetes de queso crema,
  • 1 taza de azúcar,
  • 2 cucharadas del almíbar de los melocotones,
  • Otros ingredientes: 1 caja de pastel amarillo,
  • 1 lata de 1/2 Kg. de melocotones en rebanadas.

Método: 1. Una hora antes de comenzar a preparar saque fuera de la nevera los quesos.

2. En un envase batir los dos quesos, el azúcar y el almíbar.

3. En otro envase prepare la mezcla del bizcocho amarillo según se indica en la caja.

4. Engrase el molde, (preferiblemente redondo de 9") y vierta la mezcla del bizcocho amarillo.

5. Coloque los melocotones en rebanadas sobre la mezcla del bizcocho, desde el centro del molde hacia los bordes sin tocar los bordes del molde.

6. Vierta sobre los melocotones la mezcla de queso crema.

7. Colóquelo en el horno a una temperatura de 200 grados por una hora.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.