Empanadas dulces (Receta Nș 3)
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes:

  • 300 gr. de harina mezclada con 1 cucharadita de polvo de hornear,
  • 30 gr. de mantequilla,
  • 3 cucharadas de aceite,
  • 1 huevo,
  • 1 taza de agua.

Método: En una olla se coloca el agua, mantequilla y aceite a calentar, cuando empiece a hervir se retira del fuego y se le añade la harina, se mezcla bien y luego se le añade el huevo, se termina de mezclar, se coloca la masa sobre una mesa enharinada y se amasa un poco, se cubre un paño húmedo y se deja reposar por 1/2 hora.

Pasado este tiempo, se estira la masa, se cortan círculos y se coloca en el centro el relleno a gusto, se doblan, se cierran los bordes presionando con los dientes de un tenedor y se fríen en aceite caliente, se dejan enfriar y se espolvorean con azúcar en polvo.

© Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.