Cheesecake de banana y nuez (Banana Nut Cheesecake)
 

Enviada por Claudia Zambrano

    Ingredientes para 10 a 12 pedazos:

    Preparación: 25 minutos más el tiempo de enfriamiento.

    Tiempo en el horno: 40 minutos.

  • 1 taza de migas de galletas wafer de chocolate,
  • 3 cucharadas de Margarina Parkay, derretida. Combinar las migas y margarina; presionarlas en el fondo del molde (9 pulgadas). Hornee a 350, 10 minutos.
  • 2 paquetes de 8 onzas de PHILADELPHIA BRAND CREAM CHEESE, suavizado,
  • 1/2 taza de azúcar,
  • 1/2 taza de puré de banana,
  • 2 huevos,
  • 1/4 taza de nueces picadas .

Método: Combinar el queso, azúcar y banana, batir con batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté totalmente mezclado. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añadir las nueces; verter la mezcla encima de la corteza.

Hornee a 350, 50 minutos. Despegue el pastel de los bordes del molde; deje enfriar antes de removerlo totalmente del molde.

Desmolde y coloque en el tope del pastel el relleno de cerezas antes de servir.

1/3 taza de pedazos de chocolate de leche,

1 cucharada de Margarina Parkay,

2 cucharaditas de agua fría.

Derretir los pedazos de chocolate con la margarina y el agua sobre fuego lento, revolviendo hasta que esté parejo. Poner en forma de cuadrícula encima del cheesecake. Dejar enfriar.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.