Bizcocho tres leches
 

    Ingredientes para 6-8 raciones:

  • 100 gr. de harina,
  • 1 cucharada de levadura,
  • 100 gr. de mantequilla blanda,
  • 100 gr. de azúcar,
  • 2 huevos grandes,
  • unas gotitas de esencia de vainilla.
  • Para la crema:

  • 100 gr. de leche condensada,
  • 100 gr. de leche evaporada,
  • 100 gr. de crema de leche.
  • Para adornar:

  • 2 kiwis,
  • 200 gr. de gajos de mandarina en conserva o melocotones en almíbar,
  • 100 gr. de fresones o cualquier fruta roja.

Método: Engrasar un molde con mantequilla fundida. Espolvorear ligeramente el molde con harina. Batir los ingredientes del bizcocho con la batidora eléctrica. Verter la mezcla en el molde y hornear a 170 C. durante 35/30 minutos. Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar. Preparación de la crema: Poner las tres leches en un bol y mezclar. Poner esta mezcla sobre el bizcocho y dejar reposar para que se empape de ella. Pelar y cortar los kiwis en rodajas, escurrir las mandarinas y lavar los fresones. Decorar con todo ello la tarta y servir.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.