Bizcocho de nata
 

Enviada por Gestoría Asencio

    Ingredientes:

  • 1 taza de nata,
  • 3 huevos,
  • 2 tazas de harina,
  • 1 taza de azúcar,
  • levadura.

Método: Se bate la nata con el azúcar hasta que se haga una crema. Se añaden las yemas sin dejar de batir. Se añade poco a poco la harina mezclada con la levadura, removiendo. Se baten las claras a punto de nieve, y se añaden a la mezcla como siempre en estos casos, con mucho cuidado y suavidad. Se pasa a un molde preparado para bizcocho. Se mete en el horno durante 25 minutos a temperatura media. Al principio se pone algo encima, para que no se queme por arriba, y cuando el bizcocho haya subido se quita, para que se dore.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.