Bizcochitos Rusos
 

    Ingredientes:

  • 12 huevos,
  • 600 gr. de azúcar,
  • 600 gr. de harina,
  • la cáscara de 1 limón rallada,
  • almendra picada.

Método: Batir los 12 huevos con los 600 gr. de azúcar. Mezclar los 600 gr. de harina y la cáscara de limón rallada. Hacer los bizcochitos de unos 3 centímetros de largo sobre placas untadas y empolvadas de harina. Poner la almendra picada por encima. Dejarlos secar durante una hora antes de cocinarlos. Cocinar con el horno flojo.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.