Enviada por Samanta Sabido

México

Ingredientes:

Para la tartaleta:

• 4 tazas de galleta molida,
• 1/3 taza de azúcar,
• 1/3 taza de almendra molida,
• 1/2 taza de mantequilla,

Para el relleno:

• 1 1/2 paquetes grandes de queso crema,
• 3 huevos,
• 1 cucharada de vainilla,
• 1 lata de leche condensada,
• 3 manzanas peladas, picadas y en cuadritos,
• 1/4 taza de licor de amaretto,
• 1/3 taza de almendra picada.

Método: Licúe el queso crema, añadiendo uno a uno los huevos, la vainilla y la leche condensada.

En un recipiente vierta la manzana picada junto con la almendra y el licor; incorpore todo y mézclelo con los ingredientes que licuó.

Aparte, mezcle todos los ingredientes de la tartaleta hasta que obtenga una consistencia tersa; forre un molde para pay.

Ya listo el molde, agréguele el relleno y hornee durante 20 ó 25 minutos a una temperatura de 250 °C.