Crema de calabacín al estilo mexicano
 

Enviada por Tambor

Ingredientes para 4 personas: 

  • Cuatro calabacines
  • Cuatro pimientos verdes italianos
  • Un trozo de queso emmental, al gusto
  • Leche
  • Una cebolla
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal

Método: Dora las cebollas y pimientos picados. Cuece los calabacines pelados en el microondas, 20 minutos a 900 vatios. 

 Añade a las cebollas la leche, queso partido en trozos, perejil picado y calabacines cocidos y procésalos en la batidora. Dale a la crema un ultimo hervor y rectifica de sal.

Saludos

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.