Sopa de flor de calabaza
 

Enviada por Kristian y Fernanda Valero

    Ingredientes:

  • 3 jitomates,
  • 1 cebolla mediana,
  • 1 diente de ajo,
  • epazote al gusto,
  • 1 chile verde,
  • 1 racimo de flor de calabaza,
  • 1/4 kg. de hongos,
  • consomé en polvo.

Método: Se pica el jitomate, la cebolla el ajo, el chile, el epazote y se fríen. Se desinfectan los hongos y la flor; se pican y se vacían a lo anterior. Se agrega agua o caldo de pollo, consomé, se prueba de sal y se deja hervir a fuego lento durante 20 min.

Y listoooooooo!!!!!!

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.