Sopa de Trigo
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • Un kilo de gallina.
  • Una taza y media de trigo pelado.
  • Medio kilo de papa.
  • Tres dientes de ajo.
  • Una cucharada de sal.
  • Una cebolla picada.
  • Tres cucharadas de aceite.
  • Dos cucharadas de pimiento especial molido.
  • Tres litros de agua.
  • Una cucharada de perejil picado.

Método: Remoja el trigo el día anterior. Luego hiérvelo con la gallina hasta que esté tierno. Echa la papa en trozos pequeños. Aparte freír la cebolla, el ajo, el pimiento especial molido, sazonando bien. Todo esto agrégalo a la sopa y déjala hervir por unos minutos.

Sírvela con perejil picadito.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.