Sopa de tortilla frita
 

Enviada por Jorge Arturo Ortiz Salgado.

Querétaro, México.

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 tortillas de maíz,
  • mantequilla san sal,
  • 1 cucharadita de sal,
  • 1 cucharada grande de crema de leche,
  • 1 cucharada de salsa de roja o verde con chile.

Método: Las cuatro tortillas se calientan en el fuego. Se preparar una sartén, se calienta al fuego lento, agregándole la mantequilla para que se derrita. Las tortillas se desmenuzan en trozos pequeños con las manos, ya desbaratadas se ponen a freír en la sartén con la mantequilla derretida, se le agrega la sal, se remueve para que se sofrían con la mantequilla y listo.

El plato se sirve caliente, se le agrega la crema y la salsa y a comer.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.