Sopa de Tomate
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 150 gramos de carne molida.
  • Media taza de aceite.
  • Dos cubitos de caldo de carne.
  • Fideos cabello de ángel.
  • Dos tomates licuados o pasta de tomate.
  • Una cucharadita de ajo picado.
  • Seis tazas de agua.
  • Sal y orégano al gusto.

Método: En una olla con un poco de aceite fríes el ajo y los tomates, o a falta de éstos, Una cucharada de pasta de tomate. Cuando este aderezo se encuentre a punto le agregas el agua, con los cubitos de carne molida. Ahora prueba el punto de sal e incorpora los fideos. Cuando los fideos estén listos espolvoreas el orégano y sirves inmediatamente, pues de lo contrario los fideos absorberán el caldo.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.