Sopa de remolacha
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 Kg. de remolacha,
  • 1 patata grande,
  • 2 cebollas medianas,
  • 2 cucharadas de leche,
  • 1 cucharada de mantequilla,
  • 2 cubitos de caldo de carne.

Método: Pelar y trocea las hortalizas y ponlas a hervir durante una hora. Después tritúralas añadiéndole la leche, la mantequilla y los cubitos de caldo.

Déjalas hervir 5 minutos más.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.