Sopa de cebolla (5)
 

Enviada por Yannet Cecilia Rivera

Cucuta, Colombia

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 cebollas cabezonas,
  • 3 cucharadas de harina de trigo,
  • 4 hojas de laurel,
  • aceite,
  • tomillo,
  • sal,
  • pimienta,
  • caldo de pollo.

Método: Se corta la cebolla en rodajas, luego se sofríe con el aceite, después se le agrega la harina y se va revolviendo. Hasta que la harina se ponga café, se le agrega tomillo, laurel, pimienta, sal y el caldo caliente se deja cocinar durante 20 minutos.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.