Sopa de calabaza y lentejas
 

    Ingredientes para 4 personas:

    Calorías por persona=194,5.

  • 200 gr. de calabaza,
  • 100 gr. de patatas,
  • 100 gr. de puerros,
  • 200 gr. de lentejas cocidas,
  • 1 litro de agua,
  • 200 gr. de pechuga de pollo, todo cortado en bastoncillos.

Método: En una olla poner todos los ingredientes, menos las lentejas, y dejar cocer durante 30 minutos, añadir las lentejas cocidas, dejar cocer 10 minutos más. Sazonar y servir. Nota se pueden utilizar lentejas naturales. Para ello ponerlas en remojo la noche anterior y en lugar de 200 gr. de lentejas cocidas, poner 90- 100 gr. a remojar.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.