Ingredientes:

• Diez tomates rojos.
• Una rebanada gruesa de pan,
• Cuatro dientes de ajo.
• Medio litro de aceite.
• Un huevo.
• Sal,
• La mitad 1/4 de litro de agua.

Método: Se vierten los tomates el pan el aceite el vinagre, el huevo la sal y el agua en una batidora. Se bate hasta que todo este bien disuelto y quede una masa espesa se sirve en una cazuela de barro pequeña, con un huevo partido en cuatro y un chorreón de aceite por lo alto.