Puchero catalán
 

Enviada por Jerians

    Ingredientes:

  • 2 Zanahorias,
  • 1 Puerro,
  • 2 Tomates medianos,
  • 2 Patatas medianas,
  • 2 Cebollas francesas (enanas),
  • 1 Lata pequeña de guisantes,
  • 1 Litro de caldo de carne,
  • Sal.

Método: Limpiamos y picamos a tamaños medianos la verdura y la dejamos cocer en un puchero tapado, a fuego lento, durante 20 o 25 minutos con el caldo de carne. Uno 10 minutos antes de retirarlo del fuego añadimos la lata de guisantes.

Cuando la verdura esté bien cocida vertemos el contenido en otro puchero para presentar.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.