Porotos (frijoles) blancos al ajo
 

Enviada por Almeja del Río

    Ingredientres para 6 personas:

  • 1/2 kilo de porotos blancos.
  • 1 cuch. chica de mostaza seca.
  • 1-2 cuch. Grandes de melaza no sulfurada.
  • 4-6 cuch. grandes de salsa de soja tamari.
  • 2 cuch. Grandes de levadura alimenticia.
  • Salsa de tomate, jugo de tomate o ketchup.
  • 1 cuch. chica de ají picante, tomillo y albahaca ,
  • Aceite vegetal al gusto.

Método: Preparar y cocer los porotos así: Lave los porotos y póngalos a remojar durante 12 horas. Después, lávelos y póngalos a cocer a fuego lento durante 30 minutos. Cambie el agua. Agregar la salsa de tomate. Seguir cociendo hasta que los porotos estén blandos. Cocer alrededor de 2 horas. (esta manera es para que los porotos se digieran mejor) . Agregue todos los demás ingredientes después Del cocido y revolver. Sirva con pan o pan de molde seco y con hojas Picadas frescas de perejil.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.