Lentejas con castañas
 

Enviada por José M. Jiménez Aguayo

    Ingredientes para 6 raciones:

  • 250 gr. de lentejas,
  • 100 gr. de castañas secas,
  • 1 cebolla,
  • 1 tacita de aceite,
  • 3 clavos,
  • sal.

Método: Se parten las castañas en trozos grandes. Se guisan junto con las lentejas, cubiertas de agua fría (1 litro aproximadamente). Mientras, se pica la cebolla muy menuda y se fríe con el aceite. Se añaden los clavos machacados y sal. Cuando las lentejas y las castañas estén tiernas, se les añade la fritura. Se hierven suavemente unos minutos.

Información adicional: proteínas: 12 gr.

grasas totales: 18 gr.

colesterol: 22 mg.

hidratos de carbono: 38 gr.

fibras: 2 gr.

calorias: 349 kcal.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.