Ingredientes para 4 personas:

• 1 melón maduro,
• 1 cebolla pequeña,
• 1 pimiento rojo,
• 1 tomate,
• 25 gr. de pan,
• 1 diente de ajo,
• 1 vaso de aceite de oliva,
• 1 chorro de vinagre,
• Sal y pimienta.

Método: Se corta el melón longitudinalmente, lo despepitamos y sacamos la chicha (pulpa).

Pelamos y cortamos todos los demás ingredientes que haya que pelar.

Póngalo todo en la batidora y trituren.

Terminen de aliñarlo a su gusto y vuelvan a batir si hiciera falta.

Se sirve muy frío.