Delicia de pepino
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 litro de caldo,
  • 2 pepinos grandes,
  • 1 rebanada de pan,
  • 1 ramito de perejil,
  • nuez moscada,
  • sal y pimienta.

Método: Se pelan los pepinos y se cortan en trozos, se quita la corteza del pan. Se mezcla el pepino, el pan, el perejil sin tallos y el caldo, se bate se pasa por la licuadora y se sazona con sal, pimienta y nuez moscada, se deja enfriar y se sirve espolvoreado con trocitos de queso fresco.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.