Crema fría de aguacate
 

Enviada por Rene Jacobus

    Ingredientes para 4 personas:

  • 2 Aguacates, maduros, pelados y sin pepa,
  • 1/2 Jugo de limón,
  • 1 Oz. cebolla paitena,
  • 1 Diente de ajo,
  • Sal y pimienta blanca al gusto,
  • 1 Crema agria,
  • 1 Taza de Leche o caldo de pollo frío,
  • Comino molido( muy poquito) o cilantro picado ( el que prefiera o los dos).

Método: En la licuadora o cuisin-art ponga todos los ingredientes. Licuar hasta que este bien cremoso. Si esta muy espeso aumentar mas leche o caldo de pollo. Sazonar a gusto.

Servir frío decorado con cebolla verde picada o perejil picado o pedacitos de aguacate o tomate picado.

Excelente para servir en un día caluroso.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.