Índice de Salsas frías
Aderezo de cilantro y jugo de limón

Aderezo de nueces y almendras

Agridulce de pimientos (para carnes de cerdo, ave, asados y verduras)

Aliño a la francesa

Aliño al queso

Aliño americano

Aliño de cítricos

Aliño de limón

Aliño de roquefort

Alioli

Allioli de membrillo

Almedroc de queso curado de cabra

Catsup de Tomate (Ketchup)

Cebolla morada

Crema de nueces para hortalizas hervidas y tartas de verduras

Crema de pimientos del piquillo al ajillo

Chile de uña

Chimichurri (1)

Chimichurri (2)

Chimichurri Jullepe

Chutney de cebolla

Chutney de otoño

Chutney mediterráneo

Dip de yogur y almejas

El chimichurri

El guacamole

El sambal

Gelatina clara

Gelatina oscura

Gravy para toda clase de fritura

Guacamol guatemalteco

Guacamole (1)

Guacamole (2)

Guacamole (3)

Guacamole en molcajete

Mantequilla mayordomo o maitre d´hotel

Marinada cocida

Marinada cruda

Marinadas para piezas pequeñas de caza mayor

Mayonesa de Leche

Mayonesa

Mojo de vino

Mojo Majorero

Mojo picón (variante)

Mojo picón( NáYADE )

Mojo picón

Mojo rojo picón canario

Mojo verde de cilantro

Mojos canarios

Salbitjada o salsa de calçots

Salmorejo (1)

Salmorejo (2)

Salmorreta

Salsa "chaud-froid" blanca

Salsa "chaud-froid" oscura

Salsa agria

Salsa agridulce

Salsa Americana para ensaladas

Salsa Arequipeña

Salsa caribeña

Salsa Criolla

Salsa Cumberland

Salsa Cumberland fría

Salsa de chile de árbol

Salsa Chimichurri (para carnes rojas o blancas)

Salsa de aceites de frutos secos y vinagre de jerez

Salsa de Aceitunas

Salsa de aguacate

Salsa de aguacate – mango

Salsa de ajilimójili

Salsa de ajonjolí

Salsa de ajo fría

Salsa de almendra

Salsa de almendras para ensaladas

Salsa de anchoas

Salsa de anchoas

Salsa de atún (1)

Salsa de atún (2)

Salsa de Criadillas

Salsa de chiles serranos

Salsa de chiles serranos II

Salsa de chiles y cebolla

Salsa de jitomate

Salsa de la antigua Rusia

Salsa de los Alpes

Salsa de Maíz

Salsa de Mayonesa en Licuadora

Salsa de nueces con roquefort para asados de ternera

Salsa de nueces para ensaladas

Salsa de nueces para ensaladas con mayonesa

Salsa de nueces para mariscos (bogavante)

Salsa de Perejil

Salsa de rábanos silvestres a la inglesa

Salsa de soja

Salsa de tomate

Salsa de tomate verde con aguacate

Salsa de vinagre

Salsa de yogur

Salsa dietética

Salsa de ajos tostados

Salsa emulsionada de zanahoria

Salsa endiablada

Salsa exótica

Salsa Francesa Especial

Salsa india

Salsa londinense

Salsa mayonesa

Salsa mexicana

Salsa de molcajete

Salsa mexicana I

Salsa mexicana II

Salsa mexicana III

Salsa picada

Salsa picante de tomate

Salsa Pico de Gallo

Salsa pico de gallo

Salsa ranchera

Salsa rápida para ensaladas

Salsa Ravigote

Salsa roja de curry para el pollo

Salsa rosa anaranjada

Salsa sinaloense

Salsa sueca

Salsa verde

Salsa Vinagreta

Salsa yogur para ensaladas

Salsas vinagretas

Sambal asam (Salsa de tamarindos y guindillas)

Sambal cuka (Salsa de vinagre y guindilla)

Sambal chili kecap (Salsa de guindilla con salsa negra)

Sambal jengganan (Salsa picante de cacahuetes)

Sambal satay (Salsa de cacahuetes pare el satay)

Sambal ulek (Pasta de Guindilla)

Satsiki

Titín uchu o crema de tumbo

Tsaziki

Vinagreta alemana

Vinagreta con tomate

Vinagreta de frambuesa

Vinagreta de tamarindo y naranja

Vinagreta francesa

Vinagreta griega

Vinagreta italiana

Vinagreta picante

Vinagreta provenzal

Vinagreta (1)

Vinagreta (2)

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