Enviada por Rosa y Miguel ángel

Ingredientes:

• 40 gr. de almendras tostadas,
• 1 diente de ajo,
• 1 tomate pelado despepitado,
• Vinagre de vino 0,5 dl.
• Aceite de oliva 2 dl.
• sal,
• pimienta de Cayena una pizca.

Método: Elaboración poner todos los elementos menos el aceite en una picadora, Triturar hasta que forme una pasta homogénea. Incorporar el aceite poco a poco. Rectificar si es necesario la sal.