Ingredientes:

• Un huevo.
• Una taza de aceite.
• Una cucharada de mostaza.
• Media cucharadita de sal.
• Zumo de medio limón.
• Un poquito de pimienta.
• Un cuarto de cucharadita de azúcar.

Método: En la licuadora pon el huevo completo, la sal, la pimienta, el azúcar y la mostaza. Conecta la licuadora e inicia el licuado del conjunto de ingredientes que se ha indicado; la velocidad del licuado debe ser mínima porque de lo contrario habrá inconvenientes en el resultado. Mientras bates ve agregando con una mano el aceite y con la otra el zumo del limón, los dos ingredientes deben ingresar en forma simultánea a la licuadora. Instantáneamente quedará lista la salsa mayonesa y podrás usarla. Si la guardas en una refrigeradora bien tapada, habrá mayonesa para un buen rato.